quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Iscas açucaradas de casca de laranja

Uma delícia muito fácil de fazer:

Depois que você fizer esse delicioso doce, nunca mais vai querer jogas as cascas das laranjas fora.

Depois que você chupar suas laranjas ou fizer suco, reserve todas as cascas, tire fora o bagaço

corte as cascas em lascas finas,  coloque numa vasilha e cubra totalmente com água, deixe de molho em água por 3 dias na geladeira, mas trocando a água 2 vezes ao dia (manhã / noite)

Essa troca de água por 3 dias é para tirar o sumo e amaciar a casca.
Leve ao fogo somente as cascas (iscas) e para cada xícara (de chá) de fruta (casca) coloque metade  de açúcar cristal
 vá mexendo e apurando

Quando secar toda calda de açúcar ele começa a cristalizar, seca e fica esbranquiçado, continue mexendo sem parar até secar bastante

 Quando chegar nesse ponto o doce está pronto e é só desligar o fogo.

Na panela vai sobrar açúcar com sabor e aroma de laranja é só utilizar para adoçar algum suco, chá, café

  Depois de pronto o doce, você pode guardá-los em saquinhos apropriados para alimentos e saborear mais tarde, ou oferecer  de presente para pessoas especiais.

1dúzia de cascas de laranja pera, rende 6 xícaras de chá de iscas
e para fazer o doce deve conter  3 xícaras de chá de açúcar cristal.
Agora vá pra cozinha e faça o seu!
Bom apetite!

sexta-feira, 29 de agosto de 2014

POESIA

                                                             Meu poeta preferido!!!

BOLINHO COM GOIABADA

                                                                       Ingredientes
                               2 xícaras chá de farinha de trigo
                               1 xícara de chá farinha de trigo integral
                               2 ovos
                               2 colheres de sopa de margarina
                               2 colheres de sopa de açúcar
                               1 colher de café de sal
                               1 colher de fermento em pó
                               1 xícara de chá de leite
                               1/2 xícara de goiabada cortada em cubinhos
                               Raspas de um limão
                               1/2 xícara de açúcar com canela para polvilhar
                               Óleo para fritar
                                                                Modo de fazer
                               Em uma  tigela coloque as farinhas o açúcar, sal,   fermento,
                               margarina, raspas de limão, goiabada misture bem.
                               Junte o ovo batido o leite aos poucos mexendo bem. Esquente 
                               o óleo,pegue as colheradas da massa frite em óleo quente.
                               Escorra em papel toalha, polvilhe a canela com açúcar
                               Dica: pode também colocar rodelas de bananas no lugar da goiabada.

sexta-feira, 15 de agosto de 2014

SOPA DE FUBÁ COM COUVE

                                                                    Ingredientes
                               1/2 maço de couve cortadinho
                               1/2 cebola média picadinha
                               1 tablete de caldo de carne
                               1 xícara de chá fubá
                               6 xícaras de água quente
                               2 colheres de sopa de azeite
                               Alho,sal, salsinha e pimenta a gosto
                                                                     Modo de fazer
                               Leve uma panela ao fogo com o azeite, frite o alho e a cebola até
                               dourar,acrescente a couve mexa bem até ficar molinha.Junte o caldo
                               de carne e a água quente peneire o fubá para não encaroçar. coloque 
                               os temperos deixe cozinhar por 15 minutos, se engrossar acrescente
                               mais água, ou deixe ponto do seu gosto. sirva quente com torradas.

BATIDA DE COCO

                                                                   Ingredientes
                                50 ml  de leite de coco
                                25 ml de cachaça
                                1 colher de sopa de creme de leite
                                1 colher de sopa de leite condensado
                                2 cubos de gelo
                                                                 Modo de fazer
                                Bata todos ingredientes no liquidificador até misturar bem, junte o 
                                gelo. Decore a seu modo, junte cereja. Sirva a seguir.

domingo, 10 de agosto de 2014

FELIZ DIA DOS PAES A TODOS

                                A meu Pae onde estiver, todo meu amor gratidão e respeito!!

terça-feira, 5 de agosto de 2014

SOPA EMAGRECEDORA

                                                          Receita dos vigilantes do peso
                                                                    Ingredientes
                               2 sachês de caldo de galinha 0% gordura
                               1 litro de água quente
                               1 cebola média cortada em cubinhos                
                               2 dentes de alho amassado
                               2 ramos de salsinha picadinha
                               2 talos de cebolinha picadinha
                               5 xícaras de sopa a escolher de legumes variados a gosto cortado
                               em cubinhos: abobrinha, cenoura, couve-flor, abobora brócolis,vagem,
                               espinafre, alho-poró.
                               2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
                               2 torradas
                                                                      Modo de fazer
                               Junte em uma panela o caldo dissolvido na água, a cebola, o alho, a 
                               salsinha, a cebolinha e todos os legumes. Cozinhe em fogo alto até
                               ferver. Tampe a panela passe para o fogo médio, cozinhe mais 18 
                               minutos ou até os legumes estiverem macios. Se desejar bata a 
                              metade dos legumes no liquidificador e junte novamente ao restante
                               da sopa. De mais sabor acrescentando gengibre ralada, manjericão
                               fresco ou pimenta.Sirva com queijo e torradas. 
                               Informação154 calorias.
                           
                                

segunda-feira, 4 de agosto de 2014

SUCO EMAGRECEDOR

                                                                       Ingredientes
                                 Melão 1/4 de melão amarelo
                                 Gengibre 1 pedacinho
                                 Limão 1 limão médio
                                 Uva-passa porção suficiente para adoçar
                                                                     Modo de fazer
                                Descascar o melão cortar em cubos igual com o gengibre colocar
                                tudo para bater no liquidificador.
                                Também ajuda a acelerar o metabolismo.

sexta-feira, 1 de agosto de 2014

terça-feira, 29 de julho de 2014

BATATA CALABRESA

                                                                     Ingredientes
                               1 kg batatinhas  miúdas cozidas com casca e sal
                               1 cebola ralada 
                               1 colher de sopa de pimenta calabresa
                               6 dentes de alho amassado
                               1/2 xícara de azeite extravirgem
                               1/2 xícara de vinagre 
                               1 colher de sopa de louro em pó
                               Salsinha picadinha sal a gosto
                                                                    Modo de fazer
                              Cozinhe as batatas em água e sal, despeja no escorredor espere
                              secar, em uma com tampa junte todos os temperos misture bem,
                              coloque as batatinhas cozidas tampe a panela leve ao fogo balançando
                              de vez em quando, vai pipocar um pouco. retire do fogo espere esfriar
                              ponha em uma tigela e sirva.                  

BORBOLETAS

     
                                             São tão lindas, não canso de admira-las!!!

HUMOR


segunda-feira, 28 de julho de 2014

PURÊ E PICADINHO AO MOLHO

                                                                       Ingredientes
                               1/2 kg de batatas cosidas e tirada a casca
                               2 colheres de sopa de margarina
                               4 colheres de sopa de leite
                               2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
                               Sal pimenta a gosto
                                                               Modo de fazer
                              Cozidas as batatas passe no espremedor, em uma panela aquece
                              a margarina coloque as batatas o leite leve ao fogo mexendo sempre
                              junte o sal e o queijo ralado.
                                                                 Ingredientes do picadinho
                             1/2 meio kg de lagarto bovino cortado em cubos
                             1/2 lata de molho de tomates
                             Alho sal salsinha cebola picadinha e pimenta a gosto
                                                                  Modo de fazer
                             Em uma panela de pressão refogue com alho cebola frite bem até
                             ficar douradinho. Junte todos temperos cubra com água feche a panela
                             deixe cozinhar na pressão por 20 minutos, Tire a pressão acrescente o 
                             molho de tomate deixe cozinhar mais 10 minutos. Sirva juntos.
                                       

sexta-feira, 25 de julho de 2014

DICAS PARA O DIA A DIA


                  1-Para que o fígado não endureça, tempere com  um tomate maduro amassado.
         
                  2-Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo ela não ficará  encharcada
                   na gordura.

                  3-As folhas de alface quando cortada com faca, perdem muito seu valor nutritivo.
                  Deixe sempre inteiras ou rasgue com com as mãos.

                  4-Antes de fazer o churrasco, deixe a carne descansando por algum tempo num 
                  molho com sal grosso, coca-cola caldo de limão e laranja.O churrasco ficará mais
                  macio e saboroso.             

segunda-feira, 21 de julho de 2014

CANJA DE GALINHA

                                                                       Ingredientes
                               1 cenoura cortada em cubinhos
                               1 batata cortada em cubinhos
                               1/2 filé de peito de frango
                               1 tablete de caldo de galinha
                               1 litro de água +ou-
                               1 colher de sopa de azeite extravirgem
                               1/2 cebola picadinha
                               1 xícara de chá de arroz crú
                               1/2 lata de ervilha
                               Sal, salsinha a gosto
                                                                   Modo de fazer
                            
                               Em uma panela refogue o peito deixando dourar bem, acrescente
                               o tablete de galinha a cebola deixe cozinhar. Retire do fogo com ajuda de um
                               garfo desfie.Volte a para a panela acrescente o azeite e todos os outros
                               ingredientes com um litro de água.Leve ao fogo por meia hora ou até ficar
                               macios, por ultimo a salsinha. Sirva quente com torradas                              

IDÉIAS

                               
                                 As vezes você está sem tempo, veja como valorizar um pacote
                                 em poucos minutos, simples e fácil. É só seguir as instruções!

sexta-feira, 18 de julho de 2014

DRINK LAGOA VERMELHA

                                                                       Ingredientes
                                                1 dose de suco de limão (tome como dose um copo americano)
                                                1/2 dose de vodka
                                                1/4 de dose de Curaçao Red
                                                1 lata de soda limonada
                                                Gelo
                                                                         Modo de fazer
                                               Bata em uma coqueteleira o suco de limão a vodka e o curaçao
                                               Coloque em copo long-drink adicione gelo complete com soda.
                                               Sirva com canudinho enfeite com uma rodela de laranja ou limão.

sábado, 12 de julho de 2014

PIRULITO SURPRÊSA

                                                                   Ingredientes
                                         Kiuí
                                         Palitos (sorvete)
                                         Chocolate ao leite
                                                                Modo de fazer
                                        É simples, seguir sequência das fotos.Cortar o kiuí em 
                                        rodelas,espetar no palito. derrete o chocolate em banho
                                        maria mergulhe a parte da fruta leve para gelar.Pronto!

quarta-feira, 2 de julho de 2014

terça-feira, 1 de julho de 2014

MÊS DE JULHO

                               
                                JULHO, mês de férias, final de Copa... Seja Abençoado como os
                                outros!!!

quarta-feira, 25 de junho de 2014

HUMOR


BOLO DE FUBÁ CREMOSISSÍMO

                                                                      Ingredientes
                              4 xícaras de chá de leite
                              3 ovos
                              2 xícaras de chá de fubá
                              3 xícaras de chá de açúcar
                              3 colheres de sopa farinha de trigo
                              2 colheres de sopa de margarina
                              1 colher de sopa de fermento em pó
                              6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
                                                                  Modo de fazer
                              Junte no liquidificador o leite os ovos a margarina bata bem.
                              Em seguida os ingredientes secos bata até a massa ficar cremosa
                              Unte uma forma com buraco no meio coloque a massa.
                              Leve em forno pré aquecido por trinta minutos ou até o palito
                              sair seco.

terça-feira, 24 de junho de 2014

VINHO QUENTE

                                                                      Ingredientes
                                         1 copo de açúcar
                                         1 litro de vinho tinto seco
                                         1/2 litro de água
                                         1 maçã cortada em cubinhos bem pequenos
                                         2 rodelas de laranja
                                         Canela em pau
                                         1 colher de sopa de cravo da Índia
                                                                  Modo de fazer
                                        Derreta a metade do açúcar com a canela e o cravo
                                        acescente a água quente, misture o vinho. Junte o restante
                                        do açúcar, a maçã picada a laranja.
                                        Cozinha em fogo baixo por vinte minutos.
                                        Sirva quente, coe se preferir.

24 DE JUNHO DIA DE SÃO JOÃO

                                               São João,  profeta, primo de Jesus Cristo nos
                                               abençoe neste seu dia!!

sábado, 14 de junho de 2014

MOMENTO POÉTICO

                                                   Meu poeta preferido!!

PUDIM DE LEITE (FÁCIL E DIFERENTE)

                                                                     Ingredientes
                               2 latas de leite condensado
                               2 caixinhas de creme de leite
                               1 xícara de chá de leite
                               1 envelope de gelatina sem sabor
                               2 colheres de sopa de açúcar (para calda)
                                                                     Modo de fazer
                              1-Hidrate a gelatina com a xícara de leite quente
                              2-No liquidificador coloque o leite condensado o creme de leite
                              e gelatina hidratada bata até formar uma massa cremosa.
                              3-Transfira para uma forma de pudim caramelada com as 2 colheres
                              de açúcar, leve para gelar por + ou - 3 horas.
                              4- Desenforme, e sirva em seguida.

sexta-feira, 13 de junho de 2014

SANTO ANTONIO

                                                13 de junho comemoramos dia de Santo Antonio,
                                                o Santo casamenteiro, protetor dos pobres, derrame
                                                sobre todos nós suas bençãos!!!

quarta-feira, 11 de junho de 2014

CANJICA

                                                                        Ingredientes
                               1/2 kg de milho para canjica (branco)
                               2 litros de água
                               1 lata de leite condensado
                               1 vidro de leite de coco
                               3 xícaras de leite comum
                               10 cravos da Índia
                               3 pauzinhos de canela
                               250 grs de amendoim torrado moído grosseiramente
                               Canela em pó para polvilhar
                                                                  Modo de fazer
                              1- Deixe a canjica de molho em água de um dia para o outro.
                              2-Coloque em uma panela de pressão cozinhe por 30 minutos
                              ou até ficar macia.
                              3-Coloque em outra panela, se necessário maior, acrescente o 
                              leite o coco o leite de coco, o cravo e a canela.
                              4-Deixe ferver por mais 10 minutos mexendo sempre.
                              5-Acrescente o leite condensado mexendo sempre para não
                              grudar deixe ferver por mais 10 minutos.
                              6-Acrescente o amendoim, passe para uma travessa ou tigela
                               onde for servir, polvilhe a canela em pó.Sirva frio.
                             

domingo, 1 de junho de 2014

CHEGOU MÊS DE JUNHO


                                   Chegou mês de junho, festejamos Santo Antonio(13) São João!24)
                                   São Pedro(29)  dia dos Namorados(12) e também temos a Copa!!
                                   Sempre foi um mês de muita alegria, que este ano seja abençoado
                                   como todos outros!!!

sábado, 31 de maio de 2014

UM POUCO DE HUMOR

                                 
                                         Tempos modernos!!

DICAS CASEIRAS

             1-Para manter a geladeira sempre cheirando bem, molhe um chumaço de algodão em
             baunilha e deixe-o dentro da geladeira.Troque sempre que for necessário.

             2-Para limpar o tampo de inox do fogão, e as peças em inox não ha nada melhor que
             esfrega-las com bicarbonato de sódio umedecido com um pouco de vinagre de maçã.

             3-Mancha provocada por coca-cola são difíceis de  serem removidas.É preciso ajir
             rápido, não deixe o refrigerante estragar o tecido.Primeiro esfregue um pouco de
             manteiga sobre o local.Depois lave a peça com bastante água quente e sabão em pó.
             
            4-Dica nutritiva: em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha-
            rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.

quinta-feira, 29 de maio de 2014

BRIGADEIRO DE COPINHO

                                                                      Ingredientes
                                1 lata de leite condensado
                                1 lata de creme de leite
                                3 colheres de sopa de chocolate em pó
                                1 colher de sopa de manteiga ou margarina
                                Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
                                                                     Modo de fazer
                              1-Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o
                              chocolate em pó.
                              2-Leve ao fogo baixo mexe sem parar  até ficar em ponto de 
                              brigadeiro mole.
                              3-Retire do fogo misture o creme de leite incorpore bem e 
                              distribua em copinhos.
                              4-Enfeite com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
                              5- Sirva com mini colherinhas.
             

quarta-feira, 28 de maio de 2014

VACA ATOLADA ( Comida Mineira)

                                                                   Ingredientes
                               1 quilo e 1/2 de costela bovina cortada em quadrados 5x5
                               1quilo de mandioca cortada em cubos 5 cm.
                               4 tomates maduros cortado em cubinhos
                               1 pimentão grande cortado em cubinhos
                               1 cebola cortada miudinha
                               2 folhas de louro
                               Salsinha alho sal pimenta a gosto
                                                                 Modo de fazer
                               Em uma panela de pressão coloque óleo a seguir alho deixe dourar
                               em seguida a costela cortada sal deixe dourar bem, junte os temperos
                               louro, cebola frite mais um pouco até dourar,cubra com água deixe
                              na pressão por 30 minutos  Tire a pressão coloque os tomates o
                              pimentão a mandioca cubra com mais água, pressão por mais 10
                              minutos tire a pressão acrescente as cebolinhas pimenta a gosto.
                             

quarta-feira, 21 de maio de 2014

PAVÊ DE PÊSSEGO EM CALDA

                                                                    Ingredientes
                               1 lata de pêssego em calda
                               2 xícaras de chá de leite
                               1 lata de leite condensado
                               2 gemas (reserve as claras)Bata em neve com 1 xícara de açúcar
                               1 colher de sopa de manteiga ou margarina
                               2 colheres de sopa de amido de milho
                               1 caixa de biscoitos de champanhe
                               1/2 pacote de coco ralado
                                                                    Modo de fazer
                               Em uma peneira coloque os pêssegos para escorrer a calda  com 
                              essa calda umedeça os biscoitos, reserve 2 pêssegos para decorar
                              os restantes corte miudinho.
                              Coloque em uma panela o leite o amido de milho mexa bem, junte
                              as gemas o leite condensado a manteiga, leve ao fogo mexendo sempre
                              ate engrossar. retire do fogo deixe esfriar mexendo de vez em quando.
                              Em um refratário arrume o pavê alternando as camadas, biscoitos
                              umedecidos,  creme, pêssegos picados. Finalize com creme as claras em 
                              neve polvilhe coco decore a gosto com fatias do pêssego reservado.
                              Leve a geladeira por duas horas antes  de  servir.
                           
                             

sábado, 17 de maio de 2014

DRINK KIWI- DELICIA

                                                                     Ingredientes
                                         50 ml de licor de kiwi
                                         50 ml de leite condensado
                                         50 ml de vodka
                                                                    Modo de fazer
                                         Misture todos ingredientes em uma coqueteleira, bata
                                         com gelo, despeje em um copo estilo martini, coe o
                                         gelo. Decore sirva a seguir (é uma delicia bem docinho)

ARROZ DE FORNO SIMPLES

                                                                     Ingredientes
                               3 xícaras de arroz (fazer cozido temperado comum)
                               1 lata de ervilha e milho
                               1 lata de molho de tomate
                               250 gramas de mussarela fatiada
                               300 gramas de presunto fatiado
                               200 gramas de queijo parmesão ralado
                               100 gramas de azeitonas fatiadas
                               2 cebolas picadinhas
                               1 tablete de caldo de carne para o molho
                               Salsinha e pimenta a gosto 
                                                                  Modo de fazer
                              Refogue o arroz comum espere secar.Faça o molho com caldo carne
                              1 cebola salsinha e pimenta a gosto.Corte o presunto miudinho 1 cebola
                              junta a ervilha com milho salsinha misture bem  e reserve.
                              Em um refratário coloque uma camada fina de molho espalhe por cima
                              arroz os ingredientes com o presunto espalhe, cubra com mussarela, por
                              molho, volte a por arroz os ingredientes picados cubra com mussarela e 
                              por cima molho a ultima camada cubra com queijo ralado, leve ao forno
                              para gratinar, sirva a seguir.
                              

domingo, 11 de maio de 2014

MÃE


                                A minha Mãe onde estiver receba meu carinho, gratidão e amor!!

sábado, 10 de maio de 2014

BELEZA DA NATUREZA


                               Flores e borboletas, não canso de admira-las!!!