terça-feira, 24 de dezembro de 2013

Mensagem de Boas Festas

A todos os visitantes desse blog meu desejo de um Feliz Natal

Feliz 2014

Natal - Noite Feliz

PANETONE COM SORVETE

                                                                    Ingredientes
                                1 panetone de frutas de meio kilo
                                1 pote de sorvete sabor ao gosto
                                100 grs de castanhas trituradas
                                50 grs de nozes trituradas
                                1 vidro calda de chocolate
                                200 grs de chocolate meio amargo cobertura
                                                                 Modo de fazer
                                Com uma faca tire uma tampa do panetone e parte do miolo
                                retire o papel lateral, coloque o panetone em um prato bonito
                                acrescente dentro do panetone o sorvete com auxílio de uma
                                colher, encha o panetone. Derreta o chocolate meio amargo
                                espalhe sobre o panetone jogue castanhas e nozes leve a 
                                geladeira deixe gelar por 10 minutos sirva a seguir
                                               

segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

GELATINA DE MORANGO

                                                                     Ingredientes
                               2 envelopes de gelatina sabor morango
                               1 lata de creme de leite 
                               1 lata de leite condensado
                               6 morangos cortados ao meio
                               1 copo de água fervente
                               1 copo de água gelada
                                                                   Modo de fazer( simples)
                               Em uma vasilha coloque a água fervente, despeja os envelopes
                               de gelatina mexa bem até dissolver acrescente a água gelada mexa
                               junte o leite condensado o creme de leite, bata no liquidificador por
                               5  minutos coloque em forma leve para gelar.Desenforme coloque no
                               prato que for servir decore com morangos.

NATUREZA

                               
                                         Natureza misteriosamente linda e majestosa!!!

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

PERNIL ASSADO DE NATAL

                                                                       Ingredientes
                                1 pernil de 2 a 4 kilos
                                1 copo de vinagre
                                1 xícara de chá  caldo de limão
                                1 xícara de chá de azeite
                                2 cebolas cortada miudinha
                                6 dentes de alho
                                2 cubos de caldo de carne
                                1 xícara de água
                                1 pimentão verde picadinho
                                6 batatas
                                Pimenta do reino sal a gosto fondor para carne
                                                                      Modo de fazer
                               Coloque o pernil em uma vasilha espalhe o vinagre e reserve
                               Bata no liquidificador o limão a pimenta, azeite, cebola caldo
                               de carne o sal pimentão a água até formar uma pasta, reserve
                               Lave o pernil em água até retirar o vinagre enxugue com papel
                               toalha. Faça diversos furos para penetrar o tempero. Jogue a
                               pasta passe por todo o pernil, cubra com papel filme deixe na
                               geladeira descansando por 12 horas..Retireo papel filme cubra 
                               papel alumínio leve ao forno por 1 hora.Depois desse tempo
                             , coloque as batata leve mais 30 minutos, retire o papel deixe 
                               dourar. Sirva fatiado acompanhado de farofa.

DRINK PERUA

                                                                      Ingredientes
                                           1 dose de kapo morango
                                           1 dose de groselha
                                           1 dose de vodka
                                            ( dose  pode usar um copo ou xícara)
                                                                    Modo de fazer
                                            Pegue um shot drink como o da foto despeje nessa ordem
                                            kapo groselha e vodka, se a ordem for alterada não fica igual.
                                            Faça os drinks sirva com canudinho, as doses deve estar gelada.

quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

ARROZ INTEGRAL PARA FESTAS

                                                                    Ingredientes
                               3 xícaras de chá de arroz integral pronto a sua moda
                               1 abobrinha cotada em rodelas
                               4 dentes de alho
                               1/2 cebola picadinha
                               2 tomates médios
                               300 gramas de presunto cortado em cubinhos
                               1 xícara de salsinha picadinha
                               1 xícara de manjericão picadinho
                               2 colheres de sopa de margarina
                               Sal pimenta a gosto
                                                               Modo de fazer
                              Numa panela aqueça a margarina doure a cebola o alho em fogo
                              médio junte o presunto misture bem a abobrinha refogue até ficar
                             al"dente. Junte os tomates coloque o arroz e por último temperos
                             manjericão salsa pimenta. Misture bem sirva a seguir.
                               

TENDER DE NATAL

                                                                  Ingredientes
                               1 tender
                               3 colheres de sopa de mostarda
                               1/2 xícara de chá de suco de laranja
                               1/2 vinho seco
                               1 colher de sopa de mel
                               1 pacotinho de cravos da Índia
                               Frutas a gosto para enfeitar e folhas verdes
                                                               Modo de fazer
                               Pegue o tender faça losangos com a ponta de uma faca, espete nas
                               junções das linhas um cravo.Em outra vasilha faça uma pasta de 
                               mostarda e mel e o suco de laranja, vinho e passe no tender, coloque em
                               uma forma feche com papel alumínio leve ao forno por trinta minutos
                               retire o papel aluminío deixe dourar mais uns cinco  minutos. Arrume
                               em uma travessa com frutas em volta. pode ser uvas  carambolas
                               abacaxi e algumas folhas verdes de rúcula. Pode fatiar e servir.



segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

FATUCHE

                                                                      Ingredientes
                               ! pão  Sírio (quente e picado em pedaços)
                               4  folhas de alface romana rasgadas
                               1 pepino cortado em cubos ou rodelas
                               2 rabanetes cortados em rodelas
                               3 tomates médios picados
                               1/2 cebola roxa picada
                               1/2 xícara de chá de cebolinha picadinha
                               1/2 xícara de chá de hortelã picadinha
                               Sal, azeite, limão, pimenta a gosto
                                                                   Modo de fazer
                               Em uma saladeira coloque as folhas cortadas a mão, misture os outros
                               ingredientes, aqueça o pão sírio quebre em pedaços junte a salada e 
                               os temperos coloque  em uma molheira para ser temperado quando
                               for servido.

                           

sábado, 14 de dezembro de 2013

DRINK ALEGRIA TOTAL

                                                                         Ingredientes
                                                200 ml. de Vodka
                                                200 ml. de licor de morango
                                                1/2 lata de leite condensado
                                                6 morangos
                                                2 fatias de abacaxi
                                                Gelo a vontade
                                                                          Modo de fazer
                                                Separe um morango e meia fatia de abacaxi para decorar
                                                Coloque todos os ingredientes no liquidificador bata  por
                                                5 minutos arrume em copos altos decore e sirva a seguir.

ARROZ FESTEIRO

                                                                    Ingredientes
                                 2 colheres de sopa de óleo
                                 2 colheres de sopa de manteiga
                                 2 xícaras chá de arroz lavado e escorrido
                                 1 xícara de chá de espumante branco seco
                                 2 dentes de alho picadinho
                                 1/2 cebola cortado bem picadinha
                                 1/2 xícara de chá de uvas passas claras 
                                 1/2 xícara de chá de uvas passas escura
                                 1/2 xícara de chá de castanhas de cajú torrada picada
                                 Sal e pimenta a gosto
                                                                    Modo de fazer
                                 Em uma panela esquente o óleo a manteiga frite o alho até dourar
                                 despeje o arroz mexe por 3 minutos coloque espumante o sal, pimenta
                                 água fervente até passar 2 dedos acima do nível do arroz. Cozinhe em
                                 fogo baixo por 15 minutos. Acrescente as uvas passas tampe cozinhe 
                                por mais 5 minutos, até secar por completo. Deixe descansar10 minutos
                                Solte o arroz com o garfo, despeje na vasilha que for servir polvilhe as
                                castanha e sirva.

BOLO DE FUBÁ PERFEITO

                                                                      Ingredientes
                                3 ovos
                                1 xícara de chá de leite
                                1 xícara de chá de açúcar
                                1 xícara de chá de farinha de trigo
                                1 xícara de chá de fubá
                                1/2 xícara de chá de óleo
                                1 e 1/2 colher de sopa de fermento
                                1 colher de chá de erva-doce
                                1 colher de  chá de baunilha
                                                                          Modo de fazer
                                Coloque no liquidificador para bater os ovos o óleo o leite bata por
                                2 minutos acrescente os ingredientes secos e por último o fermento e
                                bata por mais 3 minutos.Unte a forma com margarina cubra com açúcar
                                despeje a massa leve em forno pré-aquecido por trinta minutos.


                            

sábado, 7 de dezembro de 2013

PONCHE

                                               Bom para as festas de fim de ano
                                                               Ingredientes
                               1 litro de refresco Mid de abacaxi
                               1 garrafa de vinho branco ou rosê
                               1 garrafa de champanhe
                               1/2 abacaxi picado em cubinhos
                               1 maçã descascada e cortada em cubinho
                               Uvas verdes sem caroço a gosto
                               Gelo
                                                           Modo de fazer

                               Pegue uma vasilha grande corte todos os ingredientes, coloque os
                               líquidos deixe descansar por 1 hora,só coloque o gelo quando for
                               servir. Sirva em taças altas

DICAS CASEIRAS PARA O DIA A DIA

            1-Quando a receita pedir casca de laranja ou limão ralada, rale somente a parte amarela
             ou verde, pois a parte branca dará sabor amargo.

            2-Antes do preparo de aves, deixe-as pelo menos 1 hora em água com rodelas de limão,
            vinagre e sal para tirar o cheiro.

           3-Quando quiser soltar o arroz grudado no fundo da panela é só retirar a panela do fogo
           e colocá-la sobre um pano molhado em água fria.

           4-Para evitar que o alumínio do banho-maria escureça é só colocar rodelas de limão na
           água.

segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

POESIA



Só o que está morto não muda!
Repito por pura alegria de viver:
A salvação é pelo risco,
Sem o qual a vida não vale a pena!!!"

Clarice Lispector

domingo, 1 de dezembro de 2013

DEZEMBRO!!

                                                    Chegou Dezembro!!! Mês que comemoramos o
                                                   Nascimento de Jesus Cristo, nosso salvador, que
                                                   traga paz, amor e confraternização entre todos!!!
                                                   Bem vindo dezembro!!!