3 cenouras médias
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
3 xícaras de açúcar
Para cobertura
1 xícara de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer
Bater no liquidificador as cenouras sem casca cortadas em
rodelas o óleo e os ovos até formar um creme. Juntar os outros
ingredientes misturar bem colocar para assar em forma untada
por 35 minutos, em forno pré aquecido. Enquanto assa o bolo
faça a cobertura. coloque os ingredientes da cobertura em uma
panela leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda grossa.
Depois do bolo assado ainda quente, despeja sobre o bolo a calda.
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