1 berinjela cortada em fatias
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de fazer
Corte a berinjela em fatias de meio centímetro, em
vasilha bata o ovo e salgue a gosto, em um prato
misture a farinha de rosca com o queijo ralado passe
as berinjelas no ovo depois na mistura da farinha e
frite em óleo quente até dourar, sirva quente.
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